ارقام انار ایران / انار آلک ساوه

ارقام انار ایران / انار آلک ساوه

    انار آلک ساوه در اکثر مناطقی از ایران که درخت انار قابل کشت است ، کاشته می شود و محصول می دهد .

     انار آلک ساوه در استان فارس به « آقايي » در استان سمنان به « سرخك » ، در استان تهران به « عروسك » و در استان قم « شاه پسند » و « دختر حمومی » معروف مي باشد .

     رنگ پوست انار آلک ساوه از زمان رویش تا رسیدن ، قرمز آتشين می باشد . به همین دليل ، در اواسط شهریور و قبل از رسیدن کامل ، برداشت شده و به عنوان انار نوبرانه با قیمت بالا وارد بازار میشود.

     طعم دانه های انار آلک ساوه در زمان برداشت ( اواسط شهریور ) ، به دلیل اینکه مراحل رشد و رسیدن را به طور کامل طی ننموده و دارای اسیدیته بالایی می باشد ، ترش و اسیدی بوده و در صورتیکه به موقع ( در اوایل آذرماه ) برداشت شود ، طعم آن به ملس نزدیک می شود.

     رنگ دانه های انار آلک ساوه در زمان برداشت ( اواسط شهریور )صورتی بوده و در صورتیکه به موقع ( در اوایل آذرماه ) برداشت شود ، به رنگ قرمز پر رنگ تا سیاه میشود.

     انار آلک ساوه به دلیل کم آب بودن دانه ها ، از ارقام تجاری انار محسوب نمی شود و در بخش صنایع تبدیلی انار ، کاربرد چندانی ندارد و فقط برای تازه خوری قابل استفاده می باشد.

1+

پاسخی بگذارید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *